Síto z klínového drátu SS 304 s falešným dnem pro scezovací kádě pivovaru, síto pro nádrže na pivovar

V pivovarnickém průmyslu, zejména při výrobě piva, se síta s falešným dnem Johnson používají k filtrování a oddělování pevných částic a suspendovaných látek za účelem zlepšení čirosti a kvality piva.

Fermentovaná tekutina musí projít sítovou filtrací, aby se odstranily kvasinky, bílkoviny, zbytky sladu a další pevné částice, čímž se pivo stane čirým a průhledným.

V současné době má většina filtračních drážek používaných v pivovaru válcovou strukturu, včetně válcové drážky, kruhové spodní desky, síta a kruhové trubice pro stékání mladiny. Síto je vyrobeno z několika ventilátorových bloků a každý ventilátorový blok je frézován frézkou, aby se stal nosičem filtrační vrstvy.

Při použití tohoto procesu se však zjistilo, že výše uvedené zpracování ventilátorových desek je velmi drahý materiál, jeho výroba je nepohodlná a instalace je špatná.

Zároveň, v důsledku konstrukce ventilátoru, se okolní sítové otvory na bloku ventilátoru nemohou dostatečně vysunout, což má za následek malou plochu sítového otvoru.

To znamená, že za stejných podmínek, aby byla zajištěna pevnost síta a neovlivněn filtrační účinek, bylo vyvinuto klínové síto (jemná mřížka) složené z klínového drátu z nerezové oceli a podpůrného svařování. Toto síto má výhody jako hladký povrch, vysoká otevírací rychlost, vysoká pevnost svařování, rovnoměrná mezera, vysoká přesnost, snadné proplachování, dlouhá životnost atd., což je v současné době na trhu dobrá alternativa k filtraci.