Sieťka s falošným dnom z klinového drôtu SS 304 pre scedzovacie kade pivovaru, sito pre nádrže na pivovar

V pivovarníckom priemysle, najmä počas výroby piva, sa na filtrovanie a oddeľovanie pevných častíc a suspendovaných látok používa sito Johnson s falošným dnom, aby sa zlepšila čírosť a kvalita piva.

Fermentovaná tekutina musí prejsť sitovou filtráciou, aby sa odstránili kvasinky, bielkoviny, zvyšky sladu a iné pevné častice, vďaka čomu sa pivo stane čírym a priehľadným.

V súčasnosti má väčšina filtračných drážok používaných v pivovare valcovú štruktúru, vrátane valcovej drážky, kruhovej spodnej dosky, sita a kruhovej trubice na zber mladiny. Sito je vyrobené z viacerých vejárovitých blokov a každý vejárovitý blok je frézovaný frézkou, aby slúžil ako nosič filtračnej vrstvy.

Pri použití tohto procesu sa však zistilo, že vyššie uvedené spracovanie ventilátorových dosiek je veľmi drahý materiál, jeho výroba je nepohodlná a inštalačný výkon je slabý.

Zároveň, pod vplyvom štruktúry ventilátora, sa okolité sitové otvory na bloku ventilátora nemôžu dostatočne roztiahnuť, čo má za následok malú plochu sitového otvoru.

To znamená, že za rovnakých podmienok, aby sa zabezpečila pevnosť sita a neovplyvnil sa filtračný účinok, bolo vyvinuté klinové sito (jemná mriežka) zložené z klinového drôtu z nehrdzavejúcej ocele a nosného zvaru. Sito má výhody hladkého povrchu, vysokej rýchlosti otvárania, vysokej pevnosti zvaru, rovnomernej medzery, vysokej presnosti, ľahkého spätného preplachovania, dlhej životnosti atď., čo je v súčasnosti dobrý alternatívny produkt pre filtráciu na trhu.