ตะแกรงกรองก้นถังหมักเบียร์ SS 304 แบบลวดลิ่ม สำหรับถังกรองในโรงเบียร์ ตะแกรงกรองในถังหมักเบียร์

ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ โดยเฉพาะในขั้นตอนการผลิตเบียร์นั้น ตะแกรงกรองแบบก้นหม้อ (False bottom Johnson screen) ถูกนำมาใช้เพื่อกรองและแยกอนุภาคของแข็งและสารแขวนลอย เพื่อปรับปรุงความใสและคุณภาพของเบียร์

ของเหลวที่ผ่านการหมักแล้วจะต้องผ่านขั้นตอนการกรองด้วยตะแกรงเพื่อกำจัดยีสต์ โปรตีน กากมอลต์ และอนุภาคของแข็งอื่นๆ ทำให้เบียร์ใสและโปร่งแสง

ในปัจจุบัน ร่องกรองส่วนใหญ่ที่ใช้ในโรงเบียร์มีโครงสร้างทรงกระบอก ซึ่งประกอบด้วยร่องทรงกระบอก แผ่นฐานทรงกลม ตะแกรง และท่อรวมน้ำเวิร์ตทรงกลม โดยตะแกรงทำจากบล็อกรูปพัดหลายชิ้น และแต่ละบล็อกรูปพัดจะถูกกัดขึ้นรูปด้วยเครื่องกัดเพื่อให้เป็นตัวรองรับชั้นกรอง

แต่จากการใช้งานจริงพบว่า การแปรรูปแผ่นพัดลมตามวิธีการข้างต้นนั้นใช้วัสดุที่มีราคาแพงมาก ผลิตได้ไม่สะดวก และประสิทธิภาพในการติดตั้งก็ต่ำ

ในขณะเดียวกัน ด้วยอิทธิพลจากโครงสร้างของพัดลม รูตะแกรงรอบๆ บนบล็อกพัดลมจึงไม่สามารถขยายออกได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้พื้นที่รวมของรูตะแกรงมีขนาดเล็ก

กล่าวคือ ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน เพื่อให้มั่นใจในความแข็งแรงของตะแกรง และไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการกรอง จึงได้พัฒนาตะแกรงรูปทรงลิ่ม (ตะแกรงละเอียด) ซึ่งประกอบด้วยลวดลิ่มสแตนเลสและโครงสร้างเชื่อม ตะแกรงนี้มีข้อดีคือ ผิวเรียบ อัตราการเปิดสูง ความแข็งแรงในการเชื่อมสูง ช่องว่างสม่ำเสมอ ความแม่นยำสูง ล้างย้อนง่าย อายุการใช้งานยาวนาน ฯลฯ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ดีสำหรับการกรองในท้องตลาดปัจจุบัน